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守护好集中用餐群体舌尖上的安全近日，市场监管总局发布《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，自2025年4月15日起施行。《规定》共27条，对集中用餐单位、单位食堂、承包经营企业、供餐单位，从责任分配、风险防控机制、食品安全管理人员配备和任职要求、法律责任等方面进行了规定。学校、托幼机构、养老机构、医院等集中用餐单位食 2025-04-08 11:05:00